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番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

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番茄鸡蛋疙瘩汤

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很简单方便的一道饭加菜，每次想不到吃什么的时候，就会吃这个，既有维生素和蛋，又有碳水，营养管饱，赞！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

盐适量

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来食材大合照！
步骤2/9 点击查看大图
清水里放点盐，融化后再加入面粉做成面糊糊，面糊糊大概是这个浓稠度，影响不大。
步骤3/9 点击查看大图
热油爆香小葱，炒出香味后倒入番茄翻炒。
步骤4/9 点击查看大图
炒番茄多炒一会儿，加入适量盐，炒出多点番茄汁，放冷水。
步骤5/9 点击查看大图
冷水可以多点，番茄可以飘起来。
步骤6/9 点击查看大图
水烧开后把面糊糊用筷子挑进锅里，本来录了视频，但是步骤好像只能放图片。
步骤7/9 点击查看大图
也可以倾斜碗，利用筷子和碗的边沿把面疙瘩的形状做长一点。
步骤8/9 点击查看大图
全部面疙瘩入锅后，一边翻动煮2-3分钟，然后把打散的蛋花转圈圈均匀倒入锅中，搅拌煮1分钟。这时候可以尝一下咸淡，如果觉得淡了可以再加点盐，然后就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
一大一小晚饭搞定。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-15 · 浙江省

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