马齿苋炒鸭蛋
马齿苋也叫长寿菜，具有清热解毒，凉血止血，止痢等等功能。 今天妈妈在田间顺手摘了一把嫩嫩的马齿苋，配上家养老鸭下的鸭蛋（可以清热下火），夏天吃了美味又下火，简直太美味了，你也来试试吧
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步骤1/7
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马齿苋清焯下水
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步骤2/7
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用凉水过一下，沥干水分
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步骤3/7
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切成小段备用
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步骤4/7
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准备三个土鸭蛋
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步骤5/7
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家里的鸭蛋，看着就好吃
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步骤6/7
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锅热烧油，加入鸭蛋煎香，然后加入青红椒翻炒，最后加入切好的马齿苋翻炒，最后加入一点点盐调味
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最后一步
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出锅啦，太下饭了
1. 马齿苋焯水不宜过久；
2. 炒好鸡蛋之后，马齿苋稍微炒一下就能出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-16
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