红烧牛肉面
好久没发菜谱了,终于熬到娃上幼儿园了,我又可以回归啦
-
步骤1/7
点击查看大图
葱姜蒜小火慢慢煸炒出香味,炒至焦黄
-
步骤2/7
点击查看大图
调大火,下入泡过血水的牛肉,牛肉不用焯水,洗干净,泡半个小时左右,沥干水,直接下锅就可以
-
步骤3/7
点击查看大图
大火慢慢煸炒,会出很多汤,出一点儿,盛出来一点儿,把血水煸干
-
步骤4/7
点击查看大图
煸至微微发焦,几乎没什么水的时候,调小火
-
步骤5/7
点击查看大图
加入生抽3铲子,老抽半铲子,黄酱一小勺,盐两小勺,煸炒几下,加入热水
-
步骤6/7
点击查看大图
如果时间富裕,可以一直在锅里炖,大概一个半小时左右,看自己对肉软硬度的要求。我是直接用高压锅,上汽后20分钟,关火,自然泄气后就刚刚好。因为要喝汤,所以水要加的多一些,一定要加热水。
-
最后一步
点击查看大图
煮好的手擀面,浇上汤,盛几块肉,撒点儿香菜末,开造。一个字,香
吃不了的牛肉进行二次改造,变成土豆牛腩。先用肉汤把土豆块炖熟,再加入牛肉,收汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-17 · 北京
红烧牛肉面的相关分类
红烧牛肉面的相关推荐
-
重磅挑战: 圣诞节烤火鸡
431054人看过 -
西红柿炒茄子
1260人看过 -
辣烤章鱼足
1196543人看过 -
孕妇必喝—养胎乌鸡汤
2390449人看过 -
香菇油菜
6829841人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1787722人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2428526人看过 -
十三香小龙虾
17225人看过 -
【豫章酥鸭】江西人做鸭子,不输南京和北京!
790346人看过 -
#夏日开胃餐#成都辣卤料~五香卤鸭子,让人流口水的节奏哦
160247人看过 -
大骨头汤
805707人看过 -
#换着花样吃早餐#山药胡萝卜香菇炖鸡汤
1322338人看过