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上海冷面的做法

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上海冷面

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食材清单加入采购清单

上海冷面 200g

、

食用油适量

、

花生酱 3勺

、

茭白 1根

、

肉丝 100克

、

青椒 1个

、

生抽 3勺

、

醋 2勺

、

料酒 1勺

、

大葱半根

、

生姜 2片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
茭白、青椒切丝。
步骤2/11 点击查看大图
肉丝加料酒、盐腌制10分钟。
步骤3/11 点击查看大图
葱丝、姜片爆香。
步骤4/11 点击查看大图
加入肉丝快速翻炒变色。
步骤5/11 点击查看大图
加入茭白翻炒到变软。
步骤6/11 点击查看大图
加少许水炒1分钟。
步骤7/11 点击查看大图
倒入青椒，调入盐快速翻炒起锅。
步骤8/11 点击查看大图
这是上海冷面，面条是的。烧熟。
步骤9/11 点击查看大图
捞起铺在盘子里晾凉，加少许油，拌匀。最好放入冰箱冷藏1小时。
步骤10/11 点击查看大图
花生酱多次加水泄开。
最后一步点击查看大图
面条上加入炒三丝，加花生酱、生抽、醋拌匀就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-20

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