肉沫豇豆
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步骤1/15
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炒肉沫的主要食材,猪肉沫300g,洋葱半个,姜小块
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洋葱跟姜打成沫
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料汁调配: 2勺生抽 2勺料酒 1勺耗油 1勺白糖 1勺豆瓣酱 半勺淀粉,4勺水 搅拌均匀备用
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步骤4/15
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油热后倒入洋葱跟姜沫炒香软
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步骤5/15
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继续倒入肉沫翻炒
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步骤6/15
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翻炒肉沫,肉沫会经历出水与收汁的过程
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步骤7/15
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肉沫收汁后,倒入之前调好的料汁
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步骤8/15
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翻炒均匀,大火收汁,盛出备用
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步骤9/15
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豇豆切丁
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步骤10/15
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蒜切沫
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油热倒入豇豆丁,翻炒均匀,至豇豆变色
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步骤12/15
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豇豆9分熟的时候倒入之前炒好的肉沫,翻炒均匀
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倒入蒜沫跟1小勺盐,翻炒出蒜香
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步骤14/15
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出锅
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最后一步
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配碗面吧,风味更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-26 · 北京
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