琼菜爆炸鸡丁
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原是起源于鲁菜的酱爆鸡丁和川菜的宫保鸡丁的琼菜爆炸鸡丁 ,香甜可口小老少皆宜
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸脯肉
250g
、
胡萝卜丁
150g
、
黄瓜丁
100g
、
玉米粒
80克
、
玉米粒
20克
、
盐
1勺
、
蚝油
2勺
、
蒜瓣
2个
、
淀粉
15勺
、
陈醋
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡胸肉切成丁块加入淀粉陈醋酱油耗油些许味精腌制30分钟
-
步骤2/3
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玉米切粒黄瓜胡萝卜切丁
-
最后一步
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先将鸡肉炒断生后承装盘,在炒好素菜后加入鸡胸肉混合打 最后轻轻加入些许盐,加些许耗油调味,最后盖盖煮熟出锅。
小贴士
不喜欢花生可以不放,花生在所以菜之前先炒熟,注意不要炒糊了,黑黑色的影响美观
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-26 · 海南省
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