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番茄财鱼片的做法

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番茄财鱼片

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番茄财鱼片——鱼片嫩滑富含高蛋白，番茄汤汁鲜美酸酸甜甜，夏日减脂又开胃的一道菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼切片处理看几个人吃

、

番茄 2个

、

淀粉适量

、

姜适量

、

胡椒粉适量

、

油盐适量

、

小葱 3根

、

蛋清 1个的

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黑鱼片＋盐，姜，料酒，淀粉，胡椒粉，蛋清抓拌均匀。腌制二十分钟左右。
步骤2/4 点击查看大图
番茄去皮切丁备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅中+入少许食用油，油热＋入姜丝，葱花倒入番茄丁炒至绵软出沙再加入一碗水，盐，胡椒粉炖煮。
最后一步点击查看大图
水开后一片片下入腌制好的黑鱼片，大火煮至变为白色，立即关火。撒上一点点鸡精，葱花。推拌两下，出锅！一道营养美味的番茄财鱼片就完成了！

小贴士

1.黑鱼片小火入锅不要立即翻动。待下入全部鱼片后立即开大火。 2.鱼片不要久煮，微微变白就好了。否则就不嫩了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-27 · 湖北省

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