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大荔豆腐菜的做法

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大荔豆腐菜

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我家乡的特色美食之一

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 2块

、

粉条 1把

、

青菜 1把

、

木耳 10克

、

海带少量

、

蒜 10瓣

、

葱 1根

、

干辣椒 5个

、

辣子面 2勺

、

老抽酱油 1勺

、

盐 6克

、

花椒粉 2勺

、

胡椒粉 2勺

、

鸡精 1勺

、

味精 2克

、

食用油 400克

、

肉汤 2碗

烹饪步骤

步骤1/5
豆腐切片，下油锅炸至两面金黄；放凉切丝
步骤2/5
木耳发泡，海带发泡，清洗，切小；葱切丝蒜切片
步骤3/5
粉条煮软
步骤4/5
油锅留油，放入葱蒜干辣椒，炒香后放入辣椒面，过油后加肉汤(没有加清水也行)烧开
最后一步
放入粉条，豆腐丝及木耳海带青菜，放入调料(上述盐花椒粉等)煮几分钟入味即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-27

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