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云南孔雀宴～水腌菜拌猪皮（德宏傣族）的做法

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云南孔雀宴～水腌菜拌猪皮（德宏傣族）

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秋天也可以热炸裂的节奏，酸酸辣辣的东西需要提神一下下

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪皮 500克

、

水腌菜 1碗

、

小米辣椒 4个

、

大蒜 5瓣

、

薄荷 1把

、

木姜子棍 1根

、

傣族花椒 2颗

、

草果 1个

、

水 200克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪皮洗净除毛
步骤2/13 点击查看大图
起锅烧水放入草果
步骤3/13 点击查看大图
猪皮倒入
步骤4/13 点击查看大图
开煮30分钟
步骤5/13 点击查看大图
捞出放凉
步骤6/13 点击查看大图
切段
步骤7/13 点击查看大图
准备小米辣椒蒜
步骤8/13 点击查看大图
辣椒大蒜剁碎
步骤9/13 点击查看大图
拿出自己种的薄荷冲洗干净
步骤10/13 点击查看大图
放入调料
步骤11/13 点击查看大图
加入傣族花椒
步骤12/13 点击查看大图
拿出棍子刮一下
最后一步点击查看大图
盛出开炫

小贴士

淡淡柠檬清香与薄荷香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-30 · 云南

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