醪糟炖蛋
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桂圆2颗红枣5颗
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
红枣清洗后去核撕小块，桂圆干去壳去皮撕小块，生姜去皮切丝，准备好后泡碗里泡发
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步骤2/3
清水煮开冒泡关火，一个方向搅动热水方向，下进鸡蛋鸡蛋成型后捞出清洗浮沫
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最后一步
红枣姜丝桂圆水煮开放荷包蛋煮5分钟，加入三勺醪糟，锅开关火焖1分钟
小贴士
荷包蛋煮成型捞出浮沫去掉，无蛋腥味
生姜丝可换姜粉
醪糟最后放水开关火否则会发酸
减脂期可以不放红糖，红糖和赤红糖有区别。红糖的营养价值并不高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-01 · 黑龙江省
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