枣泥核桃馅
成品约550～600克
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步骤1/11
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红枣洗净，放入蒸锅
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步骤2/11
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蒸至熟透（约20分钟）
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步骤3/11
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红枣放入破壁机，加入持平的水，搅打细腻
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步骤4/11
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搅打成泥后倒入不粘锅
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步骤5/11
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开小火慢炒
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步骤6/11
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加入60～75克油继续炒
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步骤7/11
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炒至不粘锅炒即可
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步骤8/11
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成品
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步骤9/11
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核桃仁提前175度烤7分钟，晾凉备用。
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步骤10/11
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加入核桃仁揉匀
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最后一步
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成品
馅料炒干一些，冷藏后更方便包月饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-03 · 北京
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