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自制午餐肉的做法

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自制午餐肉

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做点健康午餐肉给孩子当早饭

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅（8分瘦2分肥） 500克

、

鸡蛋 1个

、

红薯粉 75克

、

水 60克

、

姜粉 2克

、

油 10克

、

生抽 15克

、

蚝油 8克

、

料酒 8克

、

白糖 15克

、

盐 6克

、

五香粉 2克

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买的肉，不能全瘦肉，要不然老，喜欢嫩就七分瘦三分肥。
步骤2/5 点击查看大图
红薯粉，鸡蛋，水搅拌均匀，倒入肉糜，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
加入姜粉，胡椒粉，糖，盐，耗油，料酒，生抽，油，顺一个方向搅拌上劲。可以用打蛋器搅拌上劲。
步骤4/5 点击查看大图
平底盘刷油，铺上肉糊，盖上锡纸，中大火蒸40分钟即可。
最后一步点击查看大图
晾凉，切开，分装冷冻，吃得时候切开，走煎下更香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-04

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