营养早餐/花式肉包子
蓬松暄软的花式肉包子，好吃又营养，助力孩子开启元气满满的一天。 参与活动: #打卡中小学生营养餐#
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步骤1/11
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面粉加入温水搅拌成面絮，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大20面粉加入少许南瓜泥和成小面团，发酵至两倍大
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步骤2/11
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肉馅放油、生抽、蚝油、十三香、盐顺着一个方向搅拌，加入葱姜水分三次加入，搅拌至肉馅上劲，放入葱花搅拌均匀即可
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步骤3/11
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发酵好的面团排气揉光滑，搓成长条状分成8等份，压扁擀成中间厚边薄的包子皮
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步骤4/11
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取包子皮放入馅料像包包子差不多的手法收口捏紧即可
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步骤5/11
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包好捏口向下，用模具小刀从下向上压出纹路
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步骤6/11
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完成
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步骤7/11
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将南瓜小面团擀成薄片，用模具压出小花
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步骤8/11
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包子顶部粘一点水，将小花放上，然后用筷子头对准花心压一下即可
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步骤9/11
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放入蒸锅二次醒发明显膨胀，水开记时蒸15分钟，焖5分钟即可出锅
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步骤10/11
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鲜嫩多汁的鲜肉包子，太香了
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最后一步
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蓬松暄软太好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-06
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