麻薯
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鸡蛋打散，加油，加牛奶搅匀。加入过筛的麻薯预拌粉（预拌粉里加了糖，不喜欢的可以筛出来减糖），刮刀搅拌均匀后，用手揉面团两分钟（同时可以烤箱预热了），根据口味可以加黑芝麻，白芝麻，蔓越莓，葡萄干。分成12份，一般烤箱一个烤盘也就能放12份额的合适。180度上下火，35-40分钟，如有塌陷就是时间不够，或温度没达到，适当调整。中途不要打开烤箱。时间够了，表皮不会回缩。烘焙店的麻薯焦糖色可以加点酱油调色。就是那种土黄色。
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最后一步
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做了黑芝麻和原味的。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-06 · 北京市
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