葡式蛋挞家庭简易版
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步骤1/10
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烤盘上铺油纸，放上8个蛋挞皮，烤箱上下火200度预热10分钟
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步骤2/10
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碗中打入两个鸡蛋，1个蛋黄，多加一个蛋黄是为了让蛋挞液的颜色更好看，口感更细腻
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步骤3/10
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倒入120克牛奶，如果想要更加浓香的口感，可以把其中40克牛奶更换成淡奶油
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步骤4/10
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加入12克白糖
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步骤5/10
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用蛋抽或者筷子搅拌均匀，白糖一定要搅化掉，成品烤出来更好看
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步骤6/10
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搅拌好的蛋挞液过筛，使蛋液更加的细腻
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步骤7/10
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把蛋挞液倒入蛋挞皮中，大概八分满
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步骤8/10
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烤箱上下火200度，烤30分钟。由于大家烤箱温度有偏差在20分钟的时候就可以观察上色情况了，觉得上色了就可以出炉，不一定非要烤30分钟
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步骤9/10
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超好看的斑块
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最后一步
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特别酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-08
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