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香肠烧烤花卷的做法

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香肠烧烤花卷

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这次做的花卷，不仅有香肠碎里边还加了烧烤料，整体的口感松软，浓浓的香肠味道，好吃的烧烤味道，美极了参与活动: #中秋节还可以这么过！秋意不寻常，灵感家宴要分享#

食材清单加入采购清单

中筋面粉 500克

、

酵母 5克

、

香肠碎 1碗

、

清水

、

色拉油

、

烧烤料

、

盐

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
500克的面粉＋5克的酵母，用温水成面团，放温暖地方，发酵2小时以上。
步骤2/12 点击查看大图
发酵好的面团成蜂窝状，放在案板上，揉搓排气。
步骤3/12 点击查看大图
香肠切碎末制作调料：碗中放芝麻＋熟油放盐搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
调料碗中，加烧烤料，少于面粉搅拌均匀，调料做好。
步骤5/12 点击查看大图
把面团赶成正方大饼，均匀涂抹酱料汁
步骤6/12 点击查看大图
均匀洒上香肠碎，从下往上卷起，卷成卷子
步骤7/12 点击查看大图
把长条卷子切成均匀一宽一窄，以此类推等份。
步骤8/12 点击查看大图
一个宽，一个窄的卷子叠加起来
步骤9/12 点击查看大图
用筷子把两个折叠的卷子，按压一下再把卷子拉长中间穿上筷子旋转360度
步骤10/12 点击查看大图
把拧好的花卷胚放案板上，底部按压下抽出筷子即可
步骤11/12 点击查看大图
蒸锅放蒸笼布放入花卷胚，每个花卷要留有空隙，凉水上锅蒸25分钟。
最后一步点击查看大图
香气喷喷的香肠烧烤花卷儿做好了

小贴士

这次里面加了烧烤料，白芝麻吃起来非常的香烧烤料抹的稍微有点少的，如果是喜欢吃重口味的话，可以多放一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-11 · 浙江省

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