2、减脂菜——酸辣山珍菌汤
酸辣山珍菌汤,营养均衡的减脂餐,让你在减肥的同时享受美食的美好。 参与活动: #中秋节还可以这么过!秋意不寻常,灵感家宴要分享#
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步骤1/12
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山珍菌
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步骤2/12
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山珍菌清洗干净热水泡3小时,温水泡7小时,凉水泡12小时,凉水泡最佳。泡了山珍菌的水澄清待用。
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步骤3/12
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干木耳凉水泡4小时,择净冲洗干净,在开水中焯2分钟。
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步骤4/12
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胡萝卜切条
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步骤5/12
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娃娃菜手撕上叶
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步骤6/12
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豆腐切条
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步骤7/12
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小米椒切圈
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步骤8/12
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锅中添油煮沸转小火加蒜片炸黄爆香,倒入葱花和沥干水的菌菇翻炒。
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步骤9/12
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炒熟的山珍菌中,加澄清的泡了山珍菌的水煮30分钟,让后加入小米椒和胡萝卜条煮2分钟。
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步骤10/12
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加入焯水的木耳和豆腐条煮1分钟
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步骤11/12
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加入娃娃菜叶煮1.5分钟,最后加入香醋。
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最后一步
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炖好的酸辣山珍菌汤,打了一个搅散的鸡蛋和撒上香葱碎。把搅散的鸡蛋液,关火后加入酸辣菌汤锅中,定型后开火煮沸,这样打蛋花是一片片的。
山珍菌炖汤味道鲜美,用这种方法炖鲜蘑菇和金针菇更简单。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-13 · 北京市
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