云南菜～薄荷牛干巴
薄荷在云南人心目中是家的代表，无论在哪里，只要有薄荷就等同于回到家，在外的游子种花种菜，第一盆首选种薄荷，最好是遍地开花那种，如果可以一定把薄荷，阿瓦香菜，小米辣这三个种满全地球上
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好的牛干巴是这酱紫的 正宗小黄牛 肥瘦相间正好 肉质饱和度刚好 水分平衡
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准备食材 薄荷洗净 牛干巴切片
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起锅烧油
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炸薄荷 这个个人喜好 有的喜欢味弄一点就先炸干巴 再炸薄荷 炸好捞出
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炸辣椒 花椒 辣椒整个
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倒入牛干巴
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要吃软的嫩的 猛火炸2分钟捞出 要吃脆的 文火慢炸 直到变硬为止
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捞出来
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最后一步
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好啦 开炫 肥瘦相间
今日小姐姐吃软滴 牙口不好家里有老人小孩可以试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-15 · 云南
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