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普通面粉电饭煲蒸蛋糕的做法

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普通面粉电饭煲蒸蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

普通面粉 100克

、

牛奶 85克

、

糖 80克

、

玉米油或黄油 30克

、

奶粉 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋分离蛋清和蛋黄，把蛋黄打散加入面粉（最好过筛）、黄油、奶粉、20g糖搅拌均匀。再把蛋清打发，分三次加入剩下的白糖，打发至有小尖角。分三次把蛋清加入蛋黄液内，注意⚠️切拌不能转圈搅拌，均匀后倒入电饭煲。
步骤2/4 点击查看大图
蛋糕模式大概50分，要晾晾再开盖，要不然会回缩。
步骤3/4 点击查看大图
切开就是这样绵密的！好吃！
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成品装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-15

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