碱水面包
找不到可可和抹茶的图片了,暂时先用椰蓉代替一下封面但是在我心里好吃的顺序是可可、抹茶、椰蓉 奶酥配方的馅料有点多哦,大家可以自行减去一些
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步骤1/5
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面团部分交给厨师机低速揉匀就好~(光滑即可,不需要手套膜哦)
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步骤2/5
打好的面团平均分6份,揉圆松弛20分钟
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步骤3/5
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松弛好的面团擀开,均匀的抹上奶酥,卷起收口成橄榄形
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步骤4/5
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不用盖保鲜膜直接冷冻20分钟,取出泡碱水液里20~30秒,泡好用厨房纸吸出多余水分,割包,全程戴手套!!!
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最后一步
烤箱预热,上火200下火170,我只有上下火180中层15分钟就可以啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-19
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