咸蛋黄焗大虾薯饼
这道菜要用到美国乡村薯饼,美国乡村薯饼由高品质新鲜马铃薯制成,马铃薯是一种营养丰富的蔬菜,提供人体每日所需能量、钾和维生素C。乡村薯饼是圆形的小薯饼,烤完后外脆内绵,薯香四溢。沙沙的咸蛋黄包裹住大虾和薯饼,给薯饼增添了别样的风味和口感。
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步骤1/5
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虾去头去壳(留最后一节尾巴),开背去虾线,加入料酒、盐、黑胡椒和蛋黄,抓匀后腌30分钟。
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步骤2/5
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热锅倒入少许油,将虾煎至变色后取出备用。
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步骤3/5
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美国乡村薯饼放入空气炸锅中,无需放油,200℃烤10分钟。
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步骤4/5
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咸蛋黄碾碎,热锅倒入少许油,加入咸蛋黄炒至起沙,加入虾和美国乡村薯饼,翻炒至食材裹满金沙即可。
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最后一步
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出炉后撒上葱花装饰。
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发布于 2024-09-20
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