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香辣蒜香鱼片

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喜欢鱼肉又怕做鱼麻烦的来！这道香辣蒜香鱼片安排上！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鱼片 500g

、

臻鲜蒜蓉酱 4勺

、

食盐适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

鸡蛋清适量

、

淀粉适量

、

小米辣适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
切好的鱼片加食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，拌匀腌制5分钟
步骤2/4 点击查看大图
锅中烧水，鱼片下锅烫煮20秒，至鱼片卷起，立刻捞出控水
步骤3/4 点击查看大图
另起锅，油热下入蒜蓉酱、小米辣，大火炒出香味，加生抽、蚝油调味
最后一步点击查看大图
下入鱼片，大火翻炒均匀即可出锅，撒上小葱花，就可以开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-21 · 四川省

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