茶叶蛋进阶版到卤蛋
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步骤1/8
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鸡蛋洗净，冷水上锅煮熟
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步骤2/8
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坏了，破了一个，蛋清都煮出来了。
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步骤3/8
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煮熟的鸡蛋过冷水，轻轻敲碎。
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步骤4/8
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暗黑调理入锅，四勺生抽，两勺老抽，两勺盐，卤料包，八角桂皮香叶草果，还有最重要的红茶。
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步骤5/8
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大火煮5分钟，然后转小火煮20分钟。
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步骤6/8
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煮好，迫不及待的捞出来一个剥壳，尝了一下，嗯嗯。味道不错。就是蛋黄还是水煮蛋的味儿。
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步骤7/8
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为了让蛋黄入味，把壳都剥了，还用牙签戳几下。然后在锅里静置一晚上。
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最后一步
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今天的早餐，昨夜的茶叶蛋都已经入味了，非常不错哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-21
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