苏式鲜肉月饼
-
步骤1/6
点击查看大图
干净的盆中依次配料表加入花生油 猪油 中筋面粉 白糖 盐,倒入开水130克,快速搅拌均匀,戴手套揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒面20分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
干油酥:中筋面粉90克 低筋面粉90克 猪油90克用刮刀搅拌均匀,揉成光滑面团 盖上保鲜膜醒面20分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
水油皮用擀面杖擀成饺子皮的样子把油酥放在油皮上想包包子一样包起来,醒面20分钟,再次擀成饺子皮直径大约9厘米,包入馅料,用虎口往上边推边收拢起来,收口朝下,多余部分剪掉。
-
步骤4/6
点击查看大图
烤箱预热170度。手拿月饼坯,蘸上蛋黄液,多余的蛋黄液用碗边刮去,撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱中烤制30-35分钟,上色满意即可
-
步骤5/6
点击查看大图
出炉的样子
-
最后一步
点击查看大图
很酥很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-22
苏式鲜肉月饼的相关分类
苏式鲜肉月饼的相关推荐
-
鲜肉月饼
194617人看过 -
苏式鲜肉月饼,传统点心
511197人看过 -
大馒头(手工白面馒头)
430028人看过 -
一口酥掉渣的榨菜鲜肉月饼
895221人看过 -
榨菜鲜肉月饼
22913人看过 -
苏式小鲜肉月饼
122680人看过 -
#肉食主义#自制鱼丸~纯纯的鱼肉,孩子们最爱吃
426055人看过 -
婴儿辅食:无油低糖磨牙棒饼干
2865878人看过 -
红糖发糕
76947人看过 -
萝卜焖牛腩
161959人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1038244人看过 -
日食记丨桃花酥
753317人看过