糖醋排骨
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烹饪步骤
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步骤1/3
猪肋排冷水下锅,加入料酒、葱、姜、煮开后捞出沥干备用
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步骤2/3
锅内倒入适量的油和冰糖炒糖色(中小火别炒糊了),超出焦糖色后,倒入排骨快速翻炒上色,加料酒、生抽、老抽、白醋、冰糖、生姜片
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最后一步
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倒入开水没过排骨,烧开后转小火焖40分钟,后大火收汁
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-22
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