牛肉水煎包
最近我家小朋友特别迷恋我做的水煎包，说比外边买的不知道好吃多少倍呢。自己动手做真材实料干净又卫生。 一口咬下去满满的馅料又不会腻，煎的金黄酥脆的脆底，特别好吃。 参与活动: #打卡中小学生营养餐#
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纯牛奶和面，醒发30分钟以上，醒发后的面团成蜂窝状。
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馅料：老抽、生抽、料酒、十三香粉、耗油，然后加入葱花和姜末，用热油浇一下搅拌均匀。
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娃娃菜一颗或者放那种牛心菜也可以。
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蔬菜切碎撒盐，水分渗出，使其变软。
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沥干水分和肉馅搅拌起来。
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面团发酵至两倍大，排气揉面。
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擀面皮，包成均匀的包子，包子皮稍微厚实一点。
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锅底刷油，大概煎2～3分钟，煎至包子底部焦黄就可以啦。
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淀粉加水，稍微稀一点。
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水位差不多到包子的1/3处，中小火7-10分钟，煎干水分。
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最后一步
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一口咬下去满满的馅料又不会腻，煎的金黄酥脆的脆底，特别好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-22 · 内蒙古自治区
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