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麻辣鲜香炒藕片的做法

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麻辣鲜香炒藕片

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天气转凉，吃点热炒暖一暖。微微带点麻辣口感的肉丝炒藕片，鲜香爽脆，超下饭！菜籽油炒制，香得很！参与活动: #寻味外婆乡香满中秋宴外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

藕

、

里脊肉一块

、

干辣椒 2个

、

菜籽油适量

、

辣椒粉 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

生抽 2勺

、

清水半碗

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

姜片 2片

、

白芝麻一点点

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料，藕切成薄片备用。里脊肉切丝。
步骤2/12 点击查看大图
辣椒粉、生抽、胡椒粉、盐、糖、清水搅匀成料汁。
步骤3/12 点击查看大图
锅里倒入菜籽油，下姜片，大火热油爆香。
步骤4/12 点击查看大图
倒入肉丝翻炒至基本变色。
步骤5/12 点击查看大图
盛出备用。
步骤6/12 点击查看大图
放入干辣椒爆香，倒入藕片翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
翻炒小半分钟，倒入之前炒好的肉丝一起炒匀。
步骤8/12 点击查看大图
淋入料汁，焖煮2分钟左右。
步骤9/12 点击查看大图
将汤汁收一收。关火出锅。
步骤10/12 点击查看大图
撒上一点白芝麻，就可以啦！
步骤11/12 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、藕片尽量切薄一些，更入味。 2、料汁的量看材料多少，可以适量增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-24 · 江苏省

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