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来一碗辣椒炒蛋，下饭！的做法

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来一碗辣椒炒蛋，下饭！

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老公很喜欢吃辣椒炒蛋，天气凉了，可以给他带饭了。参与活动: #寻味外婆乡香满中秋宴外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

螺丝椒 3根

、

鸡蛋 2个

、

葱花适量

、

蒜片适量

、

外婆乡菜籽油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

料酒 1勺

、

耗油一点点

、

糖一点点

、

醋一点点

、

鸡精一点点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
螺丝椒去籽儿，去白线，切段备用
步骤2/6 点击查看大图
葱花备用，蒜片忘记拍；
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋两颗，打入盆中备用；
步骤4/6 点击查看大图
鸡蛋盆中加入切好的螺丝椒，葱花，五香粉，盐，鸡精，搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
热锅凉油，加入外婆乡小榨菜籽油；油温八成热后放入鸡蛋液，不要搅拌，定型后，扒拉扒拉，加入料酒，生抽，耗油，一点点醋，蛋液都定型后就可以出锅啦！下饭！
最后一步点击查看大图
干饭

小贴士

撕螺丝椒或者辣椒的白线去籽儿的时候，最好带个手套，不然这个手一天两天都火辣辣的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-27 · 北京

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