芝士虾滑蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材，虾滑提前解冻
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步骤2/4
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鸡蛋加一点五倍的温水，四五十度左右的，充分打散，水开上锅先蒸5分钟左右凝固定型
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步骤3/4
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稍稍降温，秋葵切片，挤上虾滑，再蒸5分钟即可
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最后一步
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淋上一勺蒸鱼豉油，盖上芝士片，用余温慢慢融化，撒点芝麻点缀一下，简单又快手的高蛋白蒸蛋就完成啦！
小贴士
蛋量多的话可以加少许盐，胡椒粉一起搅匀，市售虾滑都是调味过的所以不用放太多盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-06
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