少油版肉沫茄子
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步骤1/6
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准备食材姜用完了忘记买，所以只用了蒜末
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步骤2/6
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切茄子
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步骤3/6
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时间根据茄子粗细、茄子是否多层叠放调整，蒸十来分钟拿筷子戳一下检验是否软了熟了
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步骤4/6
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电磁炉平底锅做的这道菜，如果用铁锅，采用热锅凉油…平底锅最好不要干烧，我是加了油再热锅的
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步骤5/6
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肉沫变白，表面看不到生肉部分就行了
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最后一步
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根据个人口味调味，喜欢吃辣的放辣酱啥的都可以，我爱清淡饮食，调味料的量都下的不多，重口味的酱一般不吃^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-08 · 广东省
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