虾仁黄瓜炒鸡蛋
虾仁黄瓜炒虾仁是一道清爽可口的家常菜,制作简单但味道鲜美。
-
步骤1/13
点击查看大图
将虾仁去壳去虾线,清洗干净。
-
步骤2/13
点击查看大图
葱花切成末,放入虾仁中
-
步骤3/13
点击查看大图
淀粉放入
-
步骤4/13
点击查看大图
13香放入
-
步骤5/13
点击查看大图
鸡蛋液放入
-
步骤6/13
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤7/13
点击查看大图
搅拌好备用
-
步骤8/13
点击查看大图
起锅烧油
-
步骤9/13
点击查看大图
炸至变色,不要炸太久,以免虾仁变老。虾仁变色后盛出备用。
-
步骤10/13
点击查看大图
另起锅,加少许油,放入黄瓜片快速翻炒。炒至黄瓜片稍微变软但仍保持脆嫩。
-
步骤11/13
点击查看大图
加入炒好的鸡蛋
-
步骤12/13
点击查看大图
加入适量的盐和生抽调味,快速翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,即可上桌享用。
虾仁腌制: 用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制虾仁,可以去腥增鲜,使虾仁更加滑嫩。
热锅冷油: 虾仁下锅时,先热锅再倒入冷油,可以防止虾仁粘锅。
快速炒制: 不需要炸虾仁太久,虾仁变色即熟,黄瓜保持脆嫩口感最佳。
分开炒制: 先炒虾仁后炒黄瓜,最后再组合炒制,可以使虾仁和黄瓜分别保持最佳的口感。
这道菜色泽鲜艳,口感清爽,是一道非常适合夏天的家常菜。希望你能尝试并喜欢这道黄瓜炒虾仁!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-14
虾仁黄瓜炒鸡蛋的相关分类
虾仁黄瓜炒鸡蛋的相关推荐
-
素丸子汤
102151人看过 -
粉丝大生蚝
12209人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#经典传统名菜~软炸虾仁
439488人看过 -
#山姆团圆宴# 蔬菜海蛎豆腐汤
146253人看过 -
油炸馒头干
16070人看过 -
#山姆团圆宴#孜然脆皮豆腐
134182人看过 -
简单快手的黄瓜虾仁炒鸡蛋
622548人看过 -
爆炒腰花
22365人看过 -
粉丝生蚝
17715人看过 -
蕨菜炒腊肉
9564人看过 -
鸡蛋瘦肉香菇粥
8227人看过 -
番茄肉酱烩意大利面
5244人看过