蛋黄焗大虾
-
步骤1/17
点击查看大图
大虾自然解冻，冲洗干净。
-
步骤2/17
点击查看大图
去除虾脚和虾头部分的虾腔。
-
步骤3/17
点击查看大图
用剪刀剪开背部，取出虾线。
-
步骤4/17
点击查看大图
起锅烧水，加入少量盐，水开后放入大虾烫煮30秒。
-
步骤5/17
点击查看大图
拍上玉米淀粉(最好是脆炸粉)。
-
步骤6/17
点击查看大图
在拍上一次。
-
步骤7/17
点击查看大图
起锅烧油，油六成热下入大虾炸制金黄，注意一下油面防止溢出烫伤。
-
步骤8/17
点击查看大图
捞出控油备用。
-
步骤9/17
点击查看大图
油温升高在复炸一次，让虾表面变的更酥脆。
-
步骤10/17
点击查看大图
起锅烧油，少量底油小火烧热。
-
步骤11/17
点击查看大图
网上买的蛋黄酱，没有就用咸鸭蛋黄也可以。
-
步骤12/17
点击查看大图
加入3汤勺蛋黄酱小火炒制。
-
步骤13/17
点击查看大图
炒制起泡，放入点青红椒粒，糖和味精。
-
步骤14/17
点击查看大图
倒入大虾，快速翻炒，让蛋黄充分包裹均匀。
-
步骤15/17
点击查看大图
让蛋黄都均匀的裹在大虾上。
-
步骤16/17
点击查看大图
盛出装盘，美食完成。
-
最后一步
点击查看大图
咸、香、鲜、酥四种口味融为一体，太好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-14
蛋黄焗大虾的相关分类
蛋黄焗大虾的相关推荐
-
芝士焗大虾番茄饭
59549人看过 -
花开富贵芝士焗大虾#秋天怎么吃#
3557883人看过 -
咸蛋黄焗虾
361049人看过 -
油焗大虾
29169人看过 -
【茄汁焗大虾】
177462人看过 -
隐藏菜单:芋泥奶茶温暖一冬|居元素
9770人看过 -
酸甜可口の油焖茄汁大虾
37700人看过 -
川菜明星辣子鸡丁
602523人看过 -
虾饺
1763207人看过 -
抹茶布丁
268465人看过 -
青椒塞肉
11690人看过 -
日食记丨蛋挞
4538188人看过
