香菜炒牛肉
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步骤1/10
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牛上脑洗净,用厨房纸巾吸干水份,稍微晾一会切薄片。切好装碗,放入半勺白糖。
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步骤2/10
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放入一勺淀粉。
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步骤3/10
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放入一勺食用油。
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步骤4/10
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放入两勺生抽。
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步骤5/10
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放入一勺蚝油。
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步骤6/10
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放入一个鸡蛋清。
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步骤7/10
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充分搅拌均匀,放冰箱冷藏10-20分钟。
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步骤8/10
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处理好牛肉后开始洗香菜,香菜切断备用。
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步骤9/10
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葱姜蒜切好备用。
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最后一步
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热火凉油,油要多一些,油热了放葱姜蒜爆锅。爆出香味,下牛肉,大火快速翻动,锅中牛肉水份减少后倒入适量料酒,翻炒一下放入香菜,香菜变色就可以出锅了。香香嫩嫩的香菜炒牛肉新鲜出锅了!快来尝尝吧!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-17 · 吉林省
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