香菇青菜
香菇青菜在家怎么做才能青菜清脆好吃,香菇滑嫩入味呢 ?
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青菜用水龙头冲洗干净!
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对半切开!
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水中放入一勺盐,再把切好的青菜放进去浸泡十分钟左右!捞出控干水分备用!
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香菇清洗干净,切片备用!
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水烧开,放入一勺盐,适量的油!
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步骤6/27
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水中放入一个大漏勺,把青菜根部先放进去烫一下!
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步骤7/27
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没有大漏勺的也可以用手抓着青菜叶子,把根部先焯烫!
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再把叶子焯烫30秒左右就可以了!
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捞出控干水分,不用过凉水!
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先在盘子里对角摆放!
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再把盘子摆放填满!
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用刚焯烫青菜的水,再把香菇焯烫2分钟!
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起锅烧油,放蒜末,香菇翻炒至水分炒干!
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步骤14/27
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放入适量白灼汁儿翻炒均匀!
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再加入适量的清水加少许老抽上色!
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步骤16/27
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把香菇的味道熬煮出来,烧至浓稠!
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步骤17/27
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再用土豆淀粉勾个薄欠!
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步骤18/27
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再淋适量葱油,增加香菇的亮度!
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步骤19/27
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把香菇盛在盘子中间位置,一道好吃又好看的香菇青菜就做好了!开吃!
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步骤20/27
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成品图
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步骤21/27
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步骤22/27
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步骤23/27
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-22 · 湖北省
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