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冷酷红果家菜谱之番茄牛肉火锅的做法

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冷酷红果家菜谱之番茄牛肉火锅

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天气越冷，越适合吃火锅。一家人围坐在沸腾的火锅旁吃着火锅，唠着家常，是再幸福不过的事情了！火锅的特色就是边煮边吃，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。流行于世界各地。今天来教大家做个番茄牛肉火锅，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。而牛肉和番茄就是最佳搭档。参与活动: #在家就能邂逅美味火锅，一键开启搭配#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

主料：牛肉用量：500克

、

主料：冷酷红果家番茄底料用量：250克

、

主料：葱用量：适量

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主料：姜用量：适量

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辅料：辣椒用量：适量

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辅料：涮菜用量：适量

、

辅料：调料用量：适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.准备好涮火锅需要的食材
步骤2/11 点击查看大图
2.牛肉用清水浸泡两个小时
步骤3/11 点击查看大图
3.把牛肉切成小块
步骤4/11 点击查看大图
4.牛肉凉水下锅，煮至变色后盛出，用清水冲掉肉身上的沫子。
步骤5/11 点击查看大图
5.准备好葱姜辣椒、炖肉料。
步骤6/11 点击查看大图
6. 锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒炝锅。
步骤7/11 点击查看大图
7.放入炖肉料炒出香味。（炖肉料有香叶2片、花椒一把、八角2个、桂皮1个）
步骤8/11 点击查看大图
8.放入番茄底料翻炒片刻。
步骤9/11 点击查看大图
9.倒入适量水。
步骤10/11 点击查看大图
10.水开后放牛肉煮30分钟。
最后一步点击查看大图
11.30分钟后放适量盐调味，就可以涮火锅了！

小贴士

底料可根据自己的口味添加涮菜根据自己的口味准备牛肉可以不用清水浸泡那么长时间底料不用一次性全部加完，你可以留有小部分，可以边涮，边酌情添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-24

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