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牛肉丸金菇煲的做法

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牛肉丸金菇煲

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牛肉丸除了煮着吃，还能怎么吃呢。。。。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉丸 8粒

、

金针菇 250g

、

淀粉 1/2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 2勺

、

酱油 3勺

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉丸焯水切厚片，金针菇去根洗净，蒜拍一下切碎末。
步骤2/6 点击查看大图
起锅薄油，将丸子片煎至两面金黄，盛出备用。
步骤3/6 点击查看大图
半勺淀粉，1勺蚝油，2勺糖，3勺酱油，加半碗水调成酱汁。
步骤4/6 点击查看大图
起锅放油，将蒜末煸香后，放入金针菇，翻炒至变软。
步骤5/6 点击查看大图
放入丸子片，加入酱汁，熬煮入味。
最后一步点击查看大图
收汁儿，出锅！

小贴士

①丸子买的现成的，焯的时候不用时间太长，如果想降低油脂，可以煮熟然后去掉煎的步骤。 ②蒜末可以多一点，跟金针菇绝配！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-24 · 北京市

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