蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是广东一道名菜。孩子都特别喜欢吃。每次聚餐都要有这道菜，今天尝试自制蜜汁叉烧，就不用去烧腊当买咯。
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步骤1/5
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新鲜五花肉一条，肉上扎洞，入味。孩子比较喜欢吃瘦叉，所以买的肉偏瘦。准备蒜和姜少许切小块
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步骤2/5
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南乳汁是必备。准备南乳汁，耗油，没有白酒我用黄酒代替，也不影响口味，广东蜜糖，少许盐，搅拌调料
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步骤3/5
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将五花肉放入调料腌制。我只腌制了一天，从早上9点到下午6点
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步骤4/5
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烤箱上下200度，垫锡纸。大约烤了30min，一面烤15min，每面烤之前刷上蜜糖
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最后一步
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好吃的蜜汁叉烧就大功告成了！味道很不错 孩子没够吃。
我觉得不加蒜可能更好吃。下次调整试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-25 · 广东省
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