港式风味✨金汤花胶鸡✨含花胶泡发详细步骤
-
步骤1/22
点击查看大图
不洗盖上生姜上锅蒸15分钟
-
步骤2/22
点击查看大图
冰水准备好
-
步骤3/22
点击查看大图
蒸好的花胶迅速放入冰水中
-
步骤4/22
点击查看大图
冰箱冷藏泡一天
-
步骤5/22
点击查看大图
第二天泡发好的鱼胶继续上锅蒸10分钟
-
步骤6/22
点击查看大图
蒸好后迅速放入冰水中，继续冷藏一天
-
步骤7/22
点击查看大图
第三天换水加冰，不需要蒸，继续冷藏一天
-
步骤8/22
点击查看大图
泡发好的鱼胶，一次可以多做几根冷冻保存即可
-
步骤9/22
点击查看大图
鸡肉泡出血水
-
步骤10/22
点击查看大图
冷水下锅加入姜片、料酒焯水
-
步骤11/22
点击查看大图
水开捞出鸡肉
-
步骤12/22
点击查看大图
南瓜蒸熟
-
步骤13/22
点击查看大图
南瓜打成南瓜浆
-
步骤14/22
点击查看大图
准备好大枣、枸杞、姜片
-
步骤15/22
点击查看大图
花胶切小段
-
步骤16/22
点击查看大图
锅中放花胶、大枣、姜片和干贝
-
步骤17/22
点击查看大图
加入焯水的鸡肉，加入热水
-
步骤18/22
点击查看大图
大火煮开转小火
-
步骤19/22
点击查看大图
倒入打碎的南瓜浆
-
步骤20/22
点击查看大图
大火烧开
-
步骤21/22
点击查看大图
转小火炖一小时，加入枸杞和盐调味
-
最后一步
点击查看大图
炖好的金汤花胶鸡超好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-29
金汤花胶鸡的相关分类
金汤花胶鸡的相关推荐
-
花胶（鱼胶）泡发全过程
1766613人看过 -
花胶泡发方法
116613人看过 -
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程
594634人看过 -
虎皮尖椒
17456002人看过 -
培根蛋饼
700074人看过 -
#黄河路美食# 花胶鸡汤
142820人看过 -
黄金花胶鸡汤 - 食材的自然甘甜与肉质鲜香的完美融合
35864人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4337921人看过 -
我的第一个作品：花胶泡发
91937人看过 -
鱼胶汤
691923人看过 -
专业泡花胶二十年（蒸发与水发的区别）
162459人看过 -
#冬季滋补花样吃法#花胶鸡汤
181847人看过
