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记忆中的味道——牛肉面排的做法

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记忆中的味道——牛肉面排

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小时候晚上出去游泳，回来时饿了，有时就会在路边小摊买一个炸牛排，牛排很薄也很香～～最近在网上看到很多网友都在做，我也学了一下，就是曾经的味道，很怀念的味道～～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 400g

、

普遍面粉 200g

、

盐 2-3g

、

玉米油 5g

、

白糖 10g

、

蚝油 10g

、

蛋清 35g

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉馅加入调料，搅拌均匀；
步骤2/10 点击查看大图
加入200克面粉；
步骤3/10 点击查看大图
用手抓拌均匀；
步骤4/10 点击查看大图
分成10个肉团；
步骤5/10 点击查看大图
表面沾一层面包糠；
步骤6/10 点击查看大图
用擀面杖擀开，擀的时候要多次翻面，沾满面包糠；
步骤7/10 点击查看大图
依次做好10个；
步骤8/10 点击查看大图
锅内放油，煎熟即可（也可油炸，味道更好）。
步骤9/10 点击查看大图
表面挤番茄沙司，也可蘸烧烤料；
最后一步点击查看大图
味道非常棒～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-29 · 天津市

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