鸡毛菜肉丝炒年糕
秋冬一来，北方西边南边开始火锅涮肉。那么浙江有什么？浙江有年糕，入冬，年糕打底。这个鲜的一塌糊涂的鸡毛菜肉丝炒年糕值得拥有。
-
步骤1/15
点击查看大图
诸暨年糕切片，备用
-
步骤2/15
点击查看大图
茭白，西葫芦，香菇，胡萝卜洗净切丝，备用
-
步骤3/15
点击查看大图
猪肉切丝备用
-
步骤4/15
点击查看大图
热锅凉油，先煸炒肉丝至断生
-
步骤5/15
点击查看大图
然后西葫芦，胡萝卜，香菇，茭白丝下锅一起煸炒
-
步骤6/15
点击查看大图
要想年糕更香更滑，汤汁更浓郁，秘诀就是下点猪油
-
步骤7/15
点击查看大图
老妈腌好的鸡毛菜，没有鸡毛菜的可以用雪菜或者小青菜
-
步骤8/15
点击查看大图
和荤油一起煸炒越来越香
-
步骤9/15
点击查看大图
这个本身就是可以当一道小炒菜了，鲜香无比
-
步骤10/15
点击查看大图
食材香味都炒出来的时候下年糕一起炒
-
步骤11/15
点击查看大图
要勤翻炒，防粘锅
-
步骤12/15
点击查看大图
加入料酒，蚝油翻炒，加开水，咕咚咕咚，加盐和味精就可以出锅了。
-
步骤13/15
点击查看大图
这种带汤汁的年糕真的好吃，又热乎又鲜香可口
-
步骤14/15
点击查看大图
鲜的一塌糊涂
-
最后一步
点击查看大图
美味幸福感爆棚。
炒肉丝和蔬菜用油少一点，后面炒鸡毛菜之前加的荤油才是炒年糕提升境界的关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-29 · 浙江省
鸡毛菜肉丝炒年糕的相关分类
鸡毛菜肉丝炒年糕的相关推荐
-
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节
26271人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#荠菜肉丝炒年糕
162382人看过 -
#我们约饭吧#完美童子鸡
35032人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果黄豆豆浆
185424人看过 -
三明治机--香蕉手抓饼
72978人看过 -
红烧鸡爪
502389人看过 -
#蓓妮妈妈美味#⭐️青菜炒年糕⭐️
283492人看过 -
暖宫补血的红薯糖水
1867347人看过 -
葱炒蚕豆
138296人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#卷心菜胡萝卜丝
138046人看过 -
呛河虾
13609人看过 -
鸡爪煲
7001580人看过
