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自制寿喜锅汤鲜暖胃

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天气一凉就特别喜欢这种，暖和到咕嘟咕嘟冒着热气的寿喜锅，食材简单，做法简单，蘸上生鸡蛋，滑溜溜嫩嫩的，特别好吃。参与活动: #在家就能邂逅美味火锅，一键开启搭配#

食材清单加入采购清单

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

白糖 1勺

、

味极鲜 3勺

、

鸡蛋 2个

、

香菇 5朵

、

日式味霖 2勺

、

日式清酒 2勺

、

葱花少许

、

水淀粉少许

、

老豆腐适量

、

牛肉片适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，豆腐用锅煎一下，不煎也没事儿，蟹味菇，娃娃菜，蒿子杆等。
步骤2/6 点击查看大图
把食材依次码放到锅中。
步骤3/6 点击查看大图
放一包寿喜锅的小煮汁、没有小煮汁，可以用生抽，鱼露，蚝油调个碗汁代替。
步骤4/6 点击查看大图
盖锅盖煮开，煮制食材成熟。
步骤5/6 点击查看大图
打一个可生食鸡蛋做蘸料。
最后一步点击查看大图
煮好的食材蘸满鲜鸡蛋，滑滑嫩嫩，巨好吃。

小贴士

这个注意时间控制在十分钟左右，不能煮过头，煮时间太久肉会老，菜也不好吃，一旦煮熟就改小火慢慢边咕嘟边吃，搭配米饭特别棒，清淡开胃低卡没负担。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-02

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