番茄牛腩斗土豆
-
步骤1/9
点击查看大图
牛腩解冻凉水入锅加葱段、姜片、料酒烧开,撇去血沫,牛腩捞出控水,原汤撇去杂质留清汤备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
有条件煮过的牛腩清洗下去除表面残留的血沫和油脂。
-
步骤3/9
点击查看大图
冷锅放油放冰糖炒糖色。
-
步骤4/9
点击查看大图
炒出糖色后放入煮好的牛腩、葱段、姜片翻炒,倒入生抽两勺、老抽一勺、料酒两勺料汁,翻炒使牛腩上色入味。
-
步骤5/9
点击查看大图
先加入一些番茄沙司。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入切好的番茄块继续翻炒,直到炒制出番茄块有汁水。
-
步骤7/9
点击查看大图
牛腩基本上色完毕,加入少许山楂,便于牛腩能煮的更烂。
-
步骤8/9
点击查看大图
土豆和胡萝卜去皮切块,并过油翻炒一下后捞出备用。
-
最后一步
点击查看大图
把牛肉原汤倒入开始中火煮开后小火煮一个半小时,然后根据口味加盐,并倒入炒好的土豆胡萝卜块继续小火煮半小时就可以出锅了。
注意牛腩一定要提前把血水泡出来清洗干净,下土豆时可以加些白酒更提香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-02 · 河南省
番茄牛腩斗土豆的相关分类
番茄牛腩斗土豆的相关推荐
-
鲜榨橙汁(米厨破壁机)
217082人看过 -
停不下来的下饭神器✨酥肉扣碗
16330人看过 -
#巨下饭的家常菜# 洋葱炒牛肉
235603人看过 -
冬季第一鲜蒜黄炒鸡蛋
2667836人看过 -
#养生打卡#红烧鸡爪
171964人看过 -
超极入味的卤鸡腿❗️做法简单❤️孩子最爱
1545625人看过 -
茄汁爆炒八爪鱼
453485人看过 -
简易版红烧鱼
417403人看过 -
凉拌海带丝
12506296人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6393749人看过 -
糖醋排骨
353936人看过 -
家常红烧黄花鱼
1246954人看过