麻酱拌毛肚
毛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素等营养成分,具有补益脾胃、补气养血的功效,适合病后虚弱、气血不足的人食用。毛肚也不一定火锅才能吃,凉拌一样美味。推荐上班族的姐妹们试试这道芝麻酱拌毛肚吧!几分钟就能轻松搞定,简单又快捷。 参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#
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步骤1/7
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周末毛肚自由,小区门口购买的,都是切好的,特别方便。
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步骤2/7
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锅圈食汇真是方便,吃火锅吃烧烤一站式采购。
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步骤3/7
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起锅烧水,水开放入一点料酒和盐,再放入毛肚烫10秒,然后控干水分。
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步骤4/7
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调个美味的酱汁,蒜末、辣椒油、白芝麻,花生碎、香油,再加1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、两勺麻酱,最后加少许糖和盐,搅匀备用。
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步骤5/7
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个人口味觉得搭配一点小米椒和香菜口感会更好一点。
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步骤6/7
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将调好的酱汁淋在毛肚上,确保每一片毛肚都均匀裹上酱汁。
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最后一步
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凉拌毛肚简直是减脂期的幸福,凉菜中的扛把子,没有之一。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-04
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