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推荐一个称心如意的年夜饭菜单～秋葵蛏子的做法

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推荐一个称心如意的年夜饭菜单～秋葵蛏子

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今天推荐一道年夜饭缺一不可的菜品～称心如意！寓意：新年心想事成（蛏），万事如意！！做法简单，营养美味，颜值爆表！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

秋葵 50克

、

蛏子 12-14个

、

葱 2根

、

蒜蓉适量

、

小米辣 3个

、

料酒 1勺

、

盐 2克

、

千岛源山茶油适量

、

蒸鱼豉油 1勺

、

姜 4片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
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步骤2/8 点击查看大图
秋葵的新鲜可口搭配蛏子的鲜甜爽口，真的太好吃
步骤3/8 点击查看大图
吃了第一次就想第二次
步骤4/8 点击查看大图
准备食材
步骤5/8 点击查看大图
1.秋葵洗干净，去头去尾，对半切开2.锅里水加入葱，姜片和一勺料酒，水开倒入蛏子，焯烫时间大概30秒左右，（具体看蛏子的状态）一般蛏子出现开口就立刻关火，捞出立刻过凉水，去壳，去除杂膜
步骤6/8 点击查看大图
3.锅里水开加入2克盐，几滴千岛源山茶油，倒入秋葵焯水捞出，大约煮3-4分钟4.盘子摆放秋葵，蛏子。蒜蓉，小米辣，葱花，依次摆在盘子里，
步骤7/8 点击查看大图
5.锅里倒入千岛源山茶油油热，淋在秋葵上，淋上蒸鱼豉油即可
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哇，这样做的秋葵即好看又好吃。蛏子又鲜美爽滑！做了这道菜多亏用了一直囤着的千岛源有机初榨山茶油，不仅去腥又增加营养！头道初榨山茶油，保留山茶油的原香味，不仅能够促进消化，呵护肠胃健康，还可以帮助我们体内排毒，三高人群首选用油，便秘者佳选，月子油，护肤佳品，天然精油！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-08 · 广东省

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