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家常—爆炒蒜蓉粉丝扇贝肉的做法

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家常—爆炒蒜蓉粉丝扇贝肉

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山东老家二姨送的扇贝肉，浓浓的爱意。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

扇贝肉 400克

、

粉丝 1小把

、

蒜 1头

、

味极鲜 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖半勺

、

盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把粉丝和扇贝肉用热水焯一下，捞出备用。
步骤2/7 点击查看大图
准备蒜末，葱花，小米椒装盘备用。蒜这次太少了，大家一定多准备。
步骤3/7 点击查看大图
用准备好的调料：蚝油，味极鲜，白糖，盐，清水搅拌备用。
步骤4/7 点击查看大图
热油倒入葱花，蒜末，小米椒爆炒，待蒜末变成微黄再倒入料汁翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
倒入焯好的扇贝肉翻炒一分钟，再倒入焯好的粉丝。
步骤6/7 点击查看大图
开大火爆炒两分钟，即可出锅。
最后一步点击查看大图
好吃的扇贝肉出锅啦。

小贴士

重要提示：1.蒜末一定要多多多，不然没有蒜香味哦。2.小米椒根据口味可放可不放。3.调料汁尽量调的多一些，粉丝有些吸汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-09

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