珍珠奶茶马蹄糕，茶香奶香浓郁
奶茶控无法抗拒的糯叽叽甜点，软糯有嚼劲，太太太好吃了
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步骤1/8
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准备好所有食材
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步骤2/8
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100ml马蹄粉、200ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。
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步骤3/8
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200ml清水、1个红茶包，煮出茶味，把茶叶包拿走，加入50ml黑糖粉、100ml纯牛奶，煮到沸腾且糖融化，关火；奶茶里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。
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步骤4/8
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50克黑珍珠，加入100ml清水，50ml黑糖粉，煮开。煮至浓稠状，关火，焖10分钟即可。
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步骤5/8
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蒸锅放入小碗（200ml*4碗），水开后倒入粉浆，大火蒸约20分钟熟透。
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步骤6/8
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蒸好后放凉透，放上煮好的珍珠即可开吃。
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步骤7/8
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茶香奶香浓郁，软糯有嚼劲
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最后一步
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发布于 2024-11-10
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