自制红茶
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步骤1/6
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采摘新鲜茶叶，做红茶的茶叶需要嫩一些，采摘一叶一芽就可以了。
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步骤2/6
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萎凋:将茶叶摊在簸箕里，阴凉处放置，等茶叶不容易折断就萎凋好了。
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步骤3/6
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揉捻: 将萎凋好的茶叶，顺时针揉捻，呈细条状，手感觉茶叶粘粘的即可。
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步骤4/6
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发酵:盖上湿毛巾发酵6-8小时。
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步骤5/6
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萎凋好的茶叶，放入烤箱，80度烘干为止。
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最后一步
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开水冲泡，茶香宜人。
每个步骤，没有严格时间规定，要注意观察茶叶的状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-12 · 广西壮族自治区
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