全麦蛋白蛋糕卷
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步骤1/10
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55g牛奶+30g玉米油搅匀
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步骤2/10
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倒入65g全麦粉拌匀
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步骤3/10
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40g糖分3次加到4个蛋白中打至湿性发泡
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步骤4/10
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取1/3蛋白糊倒入面糊中拌匀
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步骤5/10
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面糊倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
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步骤6/10
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面糊倒入烤盘中，震出气泡，烤箱上下火，中层，150°，20分钟
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步骤7/10
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烤好后倒扣晾凉
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步骤8/10
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蛋糕卷胚凉后翻面，涂抹一层花生酱
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步骤9/10
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借助擀面杖卷起，入冰箱冷藏半小时定型后切除两侧不规则部分
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最后一步
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全麦蛋白蛋糕卷
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发布于 2024-11-12 · 辽宁省
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