红烧猪拐骨
浏览 13.2万 · 收藏 4050
将做法保存到手机
参与活动:
#立冬第一补 现在吃最养人#
食材清单
加入采购清单
猪拐骨
4个
、
葱
一节
、
盐
依个人口味
、
黄豆酱
三勺
、 、
冰糖
一勺
、
红糖
二勺
、
卤料:
、
香叶
五片
、
草果
一个
、
八角
二个
、
草果
五个
、
陈皮
二块
、
桂皮
一块
、
甘草
八块
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
猪拐骨焯水,起锅放油和冰糖炒至冰糖溶化变色,加入卤料和黄豆酱炒香,放入猪拐骨、盐、红糖和没过食材的开水,煮开后倒入高压锅(时长根据自己家的高压锅的脾气来定!我用了十分钟)压好后不要动高压锅就让食材泡至一夜入味。
-
步骤2/3
点击查看大图
起锅烧油,把葱炒香,从高压锅中捞出猪拐骨块翻炒,碗中放淀粉用清水化开,盛两大勺卤肉汤汁拌匀,倒入锅中,炖煮收汁
-
最后一步
点击查看大图
装盘后用葱花点缀一下
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-14 · 湖北省
换个做法
红烧猪拐骨的相关分类
红烧猪拐骨的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5971282人看过 -
菠萝咕咾肉,咬一口不老的灵魂
11792076人看过 -
#吃出健康,解决假胖#橄榄油凉拌西兰花
139736人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#油泼辣子
180463人看过 -
入味不粘锅:红烧鲤鱼
6510104人看过 -
#轻食季怎么吃#红烧鱼
224128人看过 -
#秋天怎么吃#排骨炖冬瓜汤
1183795人看过 -
跟五星级大厨学手艺~~油泼辣子
127367人看过 -
清炖排骨
31479人看过 -
红烧鲫鱼#家乡菜#
16714299人看过 -
红烧美味七寸蹄
25607人看过 -
#我们约饭吧#白灼虾(附蘸料做法)
2163789人看过