茄子煲
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步骤1/9
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紫茄子洗净备用
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步骤2/9
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茄子切条
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步骤3/9
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肉沫备用
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步骤4/9
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茄子加少许盐腌制20分钟
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步骤5/9
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葱姜蒜,小米椒切碎备用
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步骤6/9
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茄子淋干水分加少许淀粉过油后,放入砂锅
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步骤7/9
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肉沫加豆瓣酱炒制,加入葱姜蒜,小米椒翻炒后放在茄子上
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步骤8/9
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砂锅放火上,加入提前准备好的调料(清水,生抽,糖,蚝油,醋,淀粉)加热3分钟
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最后一步
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做好提锅,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-15 · 河南省
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